Torta di asparagi

Per 5-6 persone

Ingredienti:

2 mazzetti di asparagi

100 gr. di burro

10 foglie di salvia

2 rotoli di pasta sfoglia

200 gr. di fontina

3 mozzarelle

50 gr. di formaggio grana

 

Preparazione:

Tagliare a pezzetti la parte tenera degli asparagi e cuocerla a vapore.

Condirli con burro e salvia. Aggiungere la fontina e la mozzarella a pezzetti e mescolare. Aggiustare il tutto in una teglia foderata con la pasta sfoglia e spolverare con formaggio grana. Infornare per circa 30 minuti a 180.

 

Leonardo

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